Lemppariruoka

Ei enää parempaa ruokaa voi olla! Terveellinenkin vielä ( jos ei nyt sulatejuustoa lasketa). Murskavoitolla on bataattisosekeitto päässy mun lempiruokalistassa ensimäiseksi. Valmistuskin on ihan super helppoa.

Bataattisosekeitto

Raaka-aineet:

1kpl sipuli

1kpl bataatti

3kpl porkkanaa

1kpl valkosipulinkynsi

8dl vettä

1kpl kasvisliemikuutio

1/2 pakettia sulatejuustoa

1dl maitoa

Kuori bataatti, porkkanat ja sipulit. Kuutioi ne ja lisää kiehuvaan kasvisliemeen. Keitä kypsäksi n. 30 min. Soseuta keitto ja lisää maito sekä sulatejuusto. Sekoittele ja anna kiehua kunnes juusto on sulanut.

Valmiin keiton kanssa sopii hyvin raejuusto tai keittoon voi lisätä kurpitsansiemeniä.

Itse pidän vähän paksummasta keitosta, mutta nesteitä lisäämällä ja enemmän soseuttamalla saa keitosta juoksevampaa.

Saa nähdä kuinka monta päivää jaksan tätä herkkua syödä, koska nyt on menossa ja kolmas päivä. 

Seuraavaksi on kyllä pakko testata kurpitsakeitto!